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Die Story:

Kaum ein Produkt aus der Küche wird von den Gästen so geschätzt und ist

zugleich so ein Mysterium. Gerade den Saucen wird eine besondere Aufgabe zu Teil. Sie sind das alles verbindende, zusammenführende Materium welches vielen Gerichten eine gewisse Magie verleiht.

Warum schwelgen wir nach dem Genuss in analytischer Hingabe über die Vielschichtigkeit und Komplexität?

Weil uns nur richtig gute Saucen so am Gaumen kitzeln können, dass wir durch Ihr Feuerwerk an Sinnesanregungen überfordert aber glücklich zurückgelassen werden.

In diesem Kochkurs decken wir auf, wie aus einfachen Grundzutaten das magische Küchenelixier Sauce entsteht.

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Wir lernen was es zu berücksichtigen gilt und was die „no goes“ sind...